Какую зелень можно выращивать на балконе

Идеи для бесплатного озеленения балкона — пряные травы

Довольно часто, для того, чтобы приготовить вкусные и очень полезные блюда, необходимы пряные травы в свежем или спущенном виде. Конечно, их можно купить в ближайшем супермаркете, но многим хозяйкам гораздо интереснее вырастить ароматные пряные травы на балконе, окружив их заботой и вниманием.

Композиции из трав и пряных трав в горшках на подоконнике или балконе смотрятся не менее эффектно, чем цветы, а свежие пряности несравненно вкуснее сушеных из пакетика. К тому же выращивать их совсем не сложно. Разве этих аргументов недостаточно, чтобы создать собственный травяной мини-сад в горшках?

Пряные травы на балконе: все секреты выращивания и содержания

Если балкон находится в непосредственной близости от оживленной улицы, полной пыли и дыма, выращивать на нем овощи или зелень не стоит, потому что они впитают все вредные вещества. Но в глубине жилого массива — безусловно, можно посадить на балконе съедобные растения.

Совсем немного усилий, чуть больше терпения и даже зимой в городской квартире могут благоухать горшки с пряной, и свежей зеленью. А если учесть, что это ещё и отличное украшение не только для подоконника на кухне, но и для балкона, то можно пойти даже немного дальше, и радовать близких друзей ароматными подарками.

Горшки для выращивания пряных трав

Для того чтобы развести такой огород потребуется земля, и специальные пластиковые горшки. Они могут быть не только традиционной круглой формы, но и иметь прямоугольную, именно такие горшочки отлично подойдут для обустройства зеленого уголка на подоконнике, а также их можно прикрепить к перилам балкона, для экономии пространства.

Лучше всего покупать горшки с отверстиями, чтобы лишняя жидкость свободно просачивалась сквозь землю, а на дно самого горшка необходимо насыпать весьма немаленький слой дренажных камушков.

Оптимальным вариантом является треть дренажа, и две трети земли по уровню горшка для ароматных растений. Что касается земли, то отлично подойдет состав из цветочного магазина, для комнатных цветов со средним уровнем кислотности.

Статья по теме:

Выращивание трав на балконе

Травы, выращенные в горшках, отличный способ всегда иметь под рукой свежие пряности. Особенно, если зимой на подоконник кухни поставить горшки с зеленью. Затем вы можете в любой момент добавить их в блюда и насладиться их вкусом и ароматом.

Выращивание пряностей на балконе имеет много преимуществ. Это не только позволяет вам всегда иметь свежие травы под рукой, но и дает нам уверенность в том, что они выращены без искусственных удобрений и других ненужных добавок.

Многие пряности имеют относительно низкие требования к выращиванию, поэтому они являются хорошими растениями для людей, у которых нет большого опыта в выращивании растений, но которые хотят получать удовольствие от собственного выращивания в домашних условиях.

Пряные травы на балконе — как сажать, когда сеять

Большинство трав можно вырастить из семян. Конец зимы (начало марта) — идеальный посевной период. Тогда день будет достаточно длинным, чтобы ваши саженцы получили достаточно солнца.

• В конце мая заморозки бывают довольно редко, поэтому можно смело высаживать рассаду оставшихся овощей и зелени. Если вы хотите, чтобы травы были свежими в зимний период, сейте семена также в июле или августе. Так вы будете наслаждаться вкусом трав круглый год!
• Семена трав сначала высевают в небольшие емкости (это могут быть горшочки, баночки от йогурта и т. Д.) с дырочками на дне. После полива излишки воды будут стекать через отверстия. Лучше всего для посева семян использовать специальный грунт. Такая почва обеззараживается, а значит, вы снизите риск заболеваний нежной рассады.
• Когда рассада подрастет, пересаживайте их в более крупные горшки. Они могут быть уже заполнены простой почвой для горшечных растений, смешанной с песком для рыхления. Более требовательные люди могут купить специальную почвосмесь для овощей и зелени.
• Пряные травы на балконе лучше всего растут при температуре от 15 до 20 ° C. Так что их лучше не перегревать. Также не подвергайте их воздействию сквозняков. Если вы открываете окно, на котором стоят горшки, поставьте растения немного дальше, пока вы проветриваете.
• Однолетние травы, выращенные в свежей доброкачественной почве, обходятся без подкормок. Подкармливайте многолетние травы жидкими удобрениями каждые 2 недели, особенно поздней весной и летом. Используйте только удобрения на основе натуральных компонентов.

Что выбрать: семена или рассаду?

Какие именно растения будут в зеленом уголке решать, безусловно, самой хозяйке, если совсем нет опыта, то стоит попробовать начать именно с семян, для более опытных садоводов рекомендуется рассада. Но и ее сделать совсем не трудно, а вот урожай и аромат в этом случае станет заметно ярче и интенсивнее, нежели чем в первом случае.

Конечно, покупка семян — не единственный способ начать выращивать травы. Также можно купить готовые саженцы в горшках, все чаще продающиеся в продуктовых магазинах. Выбирайте только здоровые, красивые растения. Наклоните их и проверьте нижнюю сторону листьев на наличие ржавых пятен или белого налета. Чтобы саженцы выжили, их нужно пересаживать в горшки побольше в домашних условиях.

Однако, часто их жизнеспособность сомнительна. Кто знает, в каких условиях их разводили и содержали? А выращивая травы самостоятельно «из семян», вы будете уверены в том, что полученные таким образом растения являются здоровыми.

Семена дешевле рассады, но выращивание из них растения требует немного усилий и терпения. Большинство трав и пряностей сеют в апреле, чтобы они успели вырасти и созреть до конца сезона (конечно, пока есть угрозы заморозков, храним горшки дома).

Выбор грунта

Лучше всего подходит обычная садовая почва; при покупке в магазине выбирайте так называемый универсальный грунт. Ящики и горшки сначала присыпьте слоем дренажа, а затем засыпьте плодородной водопроницаемой почвой.

Посадка растений в горшки

Лучше всего сажать пряные травы на балконе в ящики и большие горшки (не менее 10 см в диаметре), потому что в небольших контейнерах почва очень быстро сохнет в жаркие летние дни. В контейнерах обязательно должны быть дренажные отверстия, иначе корни загниют от избытка влаги. Присыпьте дно слоем примерно в два сантиметра мелкой гальки, колотого кирпича или керамзита — это так называемый дренаж, позволяющий воде стекать беспрепятственно, предотвращая загнивание корней.

Выращивание

1. После пересадки рассады нужно поддерживать почву в горшках влажной; его высыхание может быть губительным для растений, которые еще не укоренились.
2. Потом умеренно поливаем (большинство трав засухоустойчивы). Никогда не поливайте их при сильном солнечном свете (лучшее время — раннее утро или вечер).
3. Все растения, растущие в контейнерах, следует удобрять, чтобы в них не закончились питательные вещества. Так как травы из балконных горшков пойдут на кухню, следует подкормить их удобрениями без химикатов (например, биогумусом). Удобряем раз в неделю дозой, указанной на упаковке.
4. Горшки с зеленью нужно время от времени переворачивать, чтобы растения имели равный доступ света со всех сторон.
5. Систематическая обрезка и откусывание верхушек растений им нисколько не повредит. Напротив — они намного лучше разрастаются и быстрее густеют.

Какие травы выращивать в домашних условиях

Подавляющее большинство трав можно выращивать в контейнерах и горшках. Не только на солнечном подоконнике кухни, но и на балконе или террасе. Вы можете выращивать их в контейнерах на полках у стен или в подвесных горшках.

Выращивание пряных трав на балконе имеет то преимущество, что зимой горшки можно перемещать в помещении и выращивать их на подоконнике.

Петрушка

Одно из самых популярных растений по всему миру, популярность ее во многих странах весьма очевидна. Ее используют не только в качестве приправы для многих блюд, в том числе и первых, но и для того, чтобы придать им привлекательный и интересный вид, ведь красиво поданная еда усиливает аппетит. В уходе петрушка весьма неприхотлива, однако поливать ее следует только после того, как земля станет сухой.

Укроп

Для разведения этой пряности потребуется особый горшок, с высокими бортиками, так как у укропа весьма высокая корневая система. Очень любит солнышко, и чем его больше, тем ароматнее растет пряность. При регулярном уходе и сборе урожая может радовать своим свежим видом почти круглый год. Растение имеет антибактериальный свойства, и очень приятный вкус.

Душица или орегано

А вот душица это уже многолетнее растение, которое летом цветете изумительными розовыми цветочками, источая восхитительный аромат, и к тому же растение весьма неприхотливо: кроме регулярного полива, отсутствия сквозняков и регулярного полива, почти ни в чем не нуждается.

Орегано — это широко используемое растение с очень ароматными листьями. Они освежающие и пряные на вкус. Если вы хотите вырастить орегано, вы должны обеспечить этому растению хорошо дренированную почву и место под ярким солнцем. Орегано любит бедную, сухую и каменистую почву. В настоящее время орегано в горшочке — один из основных элементов на любой кухне, где хозяйка ценит вкус свежей зелени.

Если у вас есть семена душицы, их следует сеять в теплый грунт в конце весны или даже в начале лета, в ящики в теплице или в горшке дома. Орегано в горшке очень хорошо прорастает, если поставить его на солнечный подоконник.

Но не стоит забывать, что и этому растению необходима ласка и забота. А вот для хранения в сухом виде душицу лучше всего использовать ту, которая только начинает зацветать, именно на этот период приходится активность эфирных масел.

Шалфей

Не стоит злоупотреблять посадками этого растения, достаточно одного небольшого горшка, так как пряность очень интенсивная. Для того чтобы растение лучше росло, ему необходимо солнечная сторона, и регулярный полив, но без переизбытка влаги.

Кинза

Поклонников у кинзы не так много, за специфический вкус и аромат растения, в основном эту пряность широко применяют в восточной кухне, используя как в свежем, так и в сухом виде. Для тех, кто любит вкус кинзы, можно порекомендовать смешать семена кинзы и петрушки, и выращивать их в одном длинном прямоугольном горшке.

Фенхель

Фенхель напоминает немного с виду укроп, у него не только похожи семена, но и сама зелень имеет такой же вид, а вот вкус совершенно противоположный, свежий и очень ароматный. Выращивать его весьма просто, в уходе он от своего ближайшего родственника почти ни чем не отличается, но долгих прямых солнечных лучей не выдерживает. В большом горшке, так же как и с кинзой можно объединить с укропом.

Базилик

Базилик — одна из наиболее широко используемых трав с очень ароматными листьями. Растение довольно легко выращивать и отлично подходит не только для сада, но и для горшков в квартире. Имея под рукой базилик на кухне, используйте его как добавку к блюдам и соусам, салатам, рыбе и мясу, особенно на гриле. Это растение из более теплой климатической зоны, поэтому требует солнечного места, защищенного от ветра.

Базилик лучше всего растет на легкой, хорошо дренированной почве. Однако следует следить за тем, чтобы почва оставалась влажной. В наших домах можно спокойно выращивать базилик в горшке, где он очень хорошо растет. Горшок с базиликом лучше всего поставить на подоконник, где растение будет получать много солнечного света.

Чабрец (тимьян)

Чабрец — однолетнее травяное растение, выращиваемое как на плантациях, так и в приусадебных участках и на балконах. Эта трава известна в первую очередь как кухонная специя, но ценится и целебные свойства.

Вырастить садовый чабрец легко, потому что он не требует каких-либо особых требований к почве или участку. Хорошо растет на плодородных, более легких почвах, достаточно влажных и богатых кальцием.

Садовый чабрец лучше всего выращивать на солнечном месте. Размножают в апреле посевом семян прямо в землю рядами через каждые 30 см. На появление уходит около 3 недель. Во время всходов растениям требуется постоянная защита от сорняков.

Овощные и травяные композиции на балконе

Композиции, сочетающие полезные и декоративные виды, чрезвычайно модны, важно только подобрать их по требованиям и дать им достаточно большую емкость.

• Крупный помидор с гроздьями мелких плодов хорошо сочетается с оранжевыми ноготками и свеклой с декоративными листьями.
• Настурция может расти рядом с фасолью, а фиолетовый базилик — рядом с желтым перцем.

Помимо этого, можно выращивать и различные виды салатов, лук, и многие другие виды зелени, используемых для питания и ароматизации помещения.

Организуйте свое пространство. Выберите место, где вы хотите разместить пряные травы на балконе и воспользуйтесь некоторыми идеями размещения растений.

Не бойтесь разнообразных оригинальных сочетаний. Урожай из балконного огорода будет невысокой, но очень приятно осознавать, что, не выходя из дома, у нас есть свежий чеснок для яичницы, базилик для помидоров или мята, которую нужно заварить перед сном.

Создание собственного зеленого уголка на балконе позволит вам почувствовать себя счастливой и удовлетворенной.

Выращивание зелени в домашних условиях возможно круглый год

Полезность укропа, петрушки и другой зелени не надо доказывать, это неоспоримо. Выращивание зелени на балконе и подоконнике решит сразу несколько задач: витамины круглый год, украшение интерьера видами сочных изумрудных зарослей, удовольствие от общения с растениями. Плюс, это занятие проще, чем выращивать овощи на домашних грядках.

Домашний зелёный огород

Чтобы вырастить кресс-салат, после посадки следует позаботиться о хорошем поливе. Растение неприхотливо, мирится даже с недостаточным освещением.

Мята порадует хорошими всходами, не хуже чем на грунте. Семена можно посеять в горшок для цветов. После того, как появятся всходы, поставить его на освещённом месте.

Очень просто проращивать лук на перо. Его можно высадить в ёмкость с землёй или устроить луковицу в сосуде с водой при помощи картонки с отверстием.

Сельдерей и петрушка потребуют немного больше старания. Чтобы семена петрушки хорошо прорастали, их к посадке надо подготовить. Для домашнего выращивания предпочтительны раннеспелые сорта зелени.

Если сеют сельдерей корневой, то каждому растению необходимо обеспечить пространство для нормального развития, расстояние между ними – шесть сантиметров. Поэтому хорошо делать посадку зелени в контейнеры. Сорта, которые используют для домашнего огорода: Яблочный, Грибовский, Деликатесный.

Для выращивания зелени на балконе подойдёт укроп и обязательно порадует всходами. При посадке семена нужно слегка заправить в землю, не любит избыточный полив. Можно сеять с другими растениями, которые нуждаются в похожем уходе.

Разнообразят витаминный огород базилик, шпинат и чеснок. Любителям базилика надо быть готовыми, что он откликается на хороший уход: землю возле растения поддерживают в рыхлом состоянии, обязательны подкормки. Чеснок перед высаживанием в землю проращивают в воде.

Салат на подоконнике

Салат легко вырастить в домашних условиях, он неприхотлив. Полезность его трудно переоценить. Салат может расти на домашних грядках круглый год. Хорошо зарекомендовали себя раннеспелые сорта: Шар малиновый, Снежинка, Зорепад, Золотой шар и сорт Лолло росса.

Подготовка посадочных мест

Ёмкость для посева листового салата подойдёт глубиной около 20 см. Это могут быть ящики, контейнеры, горшки. Тару продезинфицировать раствором марганцовки. Чтобы салат хорошо рос, корни не загнивали и были здоровы, следует побеспокоиться о продуманном дренаже.

Можно традиционно сделать слой керамзита. Для выращивания салата также применяют в качестве дренажа синтепон. Он забирает излишнюю влагу и потом постепенно отдаёт её, способствует увлажнению воздуха в помещении.

Почва

Салат хорошо себя чувствует на лёгких почвах, способных удерживать влагу. Составляют почвенную смесь из торфа, перепревшего навоза, обычной земли. Компоненты смешивают в равных частях. Полученную земляную смесь обогащают золой (один килограмм на ведро почвы), нитрофоской и мочевиной (по столовой ложке на ведро смеси). К этому составу добавляют килограмм песка. Хорошо перемешанная смесь готова к использованию для посева семян зелени.

Посадка и уход

Есть простые правила, как вырастить зелень на балконе и подоконнике, в том числе и листовой салат. Надо обратить внимание на особенности каждой культуры и учитывать их при посадке и уходе. Салат сеют в увлажнённые бороздки, глубиной чуть больше сантиметра. Сверху семена присыпают слегка влажной землёй и немного уплотняют. Расстояние между строчками должны быть примерно 15 см.

Над посадкой устраивают парник. Для этого выставляют палочки или дуги по краям ящика, с помощью которых делают над поверхностью земли полиэтиленовое укрытие. Когда появятся всходы, полиэтилен убирают. Ростки прореживают.

Выращивание салата на балконе на подоконнике

Полив, подпитка и обеспечение необходимого количества света – и на домашнем огороде в течение месяца зазеленеет нежный витаминный салат, готовый к употреблению. Салат влаголюбив, пока корни набираются крепости, листья можно ежедневно опрыскивать водой. Раз в неделю подкармливают растения раствором перебродившего коровяка в соотношении 1–10.

Читайте нашу статью про выращивание огурцов на балконе. Это занятие не только приносит урожай овощей, но и удовольствие от процесса.

А для хранения выращенного урожая подойдет балконный погребок, который к тому же можно не только купить, но и сделать самому.

А если вам на балконе или лоджии не хватает полок, то эта статья поможет восстановить этот пробел.

Петрушка на домашнем огороде

Душистая петрушка разнообразит блюда витаминами, потребность в которых круглый год, особенно зимой. Она предохраняет организм от рака. Зелень петрушки будет смотреться на подоконнике кухни очень уместно и симпатично, распространяя приятный запах. Выращивание зелени в домашних условиях, в том числе и петрушки, обязательно увенчается успехом, если создать необходимые световой и тепловой режимы, учесть все особенности культур и подобрать наиболее подходящие сорта для домашней посадки.

Сорт петрушки лучше выбрать раннеспелый. Подойдут для посадки: Бисер, Астра, Ворожея, Фитнес, Изумрудные кружева. Урожай зелёных листьев можно будет собирать на десять дней раньше по сравнению с позднеспелыми сортами.

Подготовка семян

Семена петрушки имеют эфирные масла, которые затрудняют их прорастание, поэтому к посадке их подготавливают. Семена в марлевых мешочках помещают в ёмкости с водой. Важно, чтобы они в это время не оказались вне воды и не пересохли. Через каждые шесть часов воду заменяют свежей. Семена ненадолго вынимают из воды, чтобы они обогащались кислородом.

Посадка и уход

Ящик для посадки заполняют грунтом. Сеют петрушку в бороздки, заделывая в почву, на глубину пять миллиметров. Для прорастания семян почва должна быть умеренно влажной. Каждый день следует осторожно поливать посадки, не допуская размывания земли.

Выращивание петрушки на подоконнике в пластиковых контейнерах

Дома петрушка будет хорошо развиваться при температуре воздуха не ниже пятнадцати градусов и не выше двадцати. Если на месте размещения ящика света недостаточно, надо над посадкой приспособить лампу дневного света или фитолампу. Не допускать, чтобы всходы были загущены, вовремя прореживать ростки. Срезать зелень можно, когда растения достигнут двенадцати сантиметров. Петрушка будет радовать пахучей зеленью больше года.

Посадка корнеплодов

А как вырастить зелень на подоконнике, не используя семена? Если посадить в горшок с землёй корень петрушки или сельдерея, получится вырастить зелень без особых усилий. Горшок или ящик следует продезинфицировать. Для этой цели можно развести слабый раствор марганцовки. На дно укладывают дренаж: керамзит, кусочки кирпича, толщиной немного больше сантиметра. Ёмкость заполняют земляной смесью. Её можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно из песка, торфа, дёрна и перегноя в пропорции: 1-2-1-1.

Корни петрушки подбирают для посадки длиной примерно 5 см и диаметром от двух сантиметров. Более крупный корешок имеет больший объём питательных веществ. После посадки корнеплодов ящик или горшок надо убрать в прохладное место, например, на утеплённый балкон или лоджию. Как только корешки начинают обрастать зеленью, ёмкости поместить в более тёплое место (около 20 0 ).
Ящик с зеленью следует иногда поворачивать к свету другой стороной. Если недостаточно света (осенью, зимой) включать лампы подсветки. Если растения выглядят слабыми, следует их подпитать.

Совет: Отложите осенью подходящие корешки петрушки для домашней выгонки или купите в магазине. Посадите их в ящики в октябре. При правильном уходе получите к новогоднему столу свежую душистую зелень!

Кроме зелени и овощей дома также можно получить урожай ягод. Про выращивание клубники в домашних условиях читайте на нашем сайте.

Если на вашем балконе подоконник не достаточно широкий для размещения горшков и контейнеров, то можно задуматься о выносном варианте его остекления. http://balkonsami.ru/osteklenie/vidyi/osteklenie-balkonov-s-vyinosom.html — подробности тут.

Лук на перо

Самый неискушённый в выращивании растений огородник хотя бы раз в жизни проращивал лук на перо. Мероприятие, соединяющее в себе простоту и эффективность. Выращивание зелени на подоконнике зимой и летом в виде зелёного лука может быть методом гидропоники и посадкой луковиц в грунт. При втором варианте, в ёмкость с дренажным материалом и с питательной посадочной смесью на дне высаживают луковицы так, чтобы в земле была только их нижняя половина.

Посадка лука в землю на окне

Гидропоника

Посадка лука в воду. Ёмкостью часто является стеклянный стакан или банка. Лук должен только касаться поверхности воды. Чтобы лук не погружался дальше в воду, его вставляют в отверстие картонной подставки. Воду следует часто менять. Как только луковичка пустит корешки, надо следить, чтобы в воду попадали только они, а низ лука был над водой.
Для выгонки зелени подбирают здоровые, хорошо сформированные луковицы без гнили.

Лук на подоконнике в банках с водой

А если мало места на подоконнике – можно сделать грядку в большой пластмассовой банке. Луковицы сажают в отверстия в стенках банки, а грунт при этом подсыпают в её горлышко по мере необходимости, делая посадки лука снизу вверх. Если вместо земли наполнять банку субстратом, получится сделать гидропонную систему.

Выращивание лука в пластиковых бутылках

Выращивание зелени на балконе

Свежая сочная зелень — это вкусная и полезная пища, богатая витаминами и клетчаткой, ее можно вырастить на даче или купить в магазине, но есть альтернативный вариант, когда молодые веточки укропа, базилика или петрушки будут всегда находиться под рукой. Он подходит счастливым обладателям балконов, ведь прямо на их площади можно культивировать растения.

1. Особенности выращивания зелени в разное время года
2. Что можно вырастить на балконе
3. Зеленый лук
4. Укроп
5. Базилик
6. Петрушка
7. Салат листовой
8. Шпинат

Преимущества данного способа не только в удобстве, но и в том, что полученная зелень будет экологически чистой и без вредных пестицидов, а значит гарантированно безопасной для человека. Кроме того, многие получают удовольствие от самого процесса — это же так приятно, украсить блюдо листиком салата, выращенного собственными руками.

На балконе можно вырастить довольно много всякой полезной зелени

Особенности выращивания зелени в разное время года

В весенне-летний период культивирование растений на балконе практически ничем не отличается от обычного на земле, главное, чтобы листочкам хватало солнечного света. Уход за молодой зеленью заключается в своевременном поливе, прополке и подкормке.

Осенью и зимой задача значительно усложняется, здесь важны не только интенсивный уход, но и характеристики балкона:

• необходимо теплое остекление конструкциями из ПВХ со стеклопакетами;
• наличие дополнительных источников света;
• наличие обогревательных приборов;
• достаточное количество солнечного света.

Внутри помещения должны поддерживаться комфортные для растений уровень влажности и температура, недопустимо ее снижение ниже 0 градусов, ни одно растение после этого не выживет.

Многим растениеводам удается выращивать зелень на балконе круглый год, но это требует больших усилий и знания особенностей и требований к почве и поливу тех или иных культур.

Что можно вырастить на балконе

Зеленый лук

Самое неприхотливое растение для домашнего культивирования — это лук. Получить новые луковицы вряд ли удастся, а вот зеленое перо появится без особых усилий. Существует два способа выращивания этой зелени:

1. В воде. Достаточно стакана и картонного основания с отверстием, в которое вставляют лук так, чтобы его нижняя часть лишь слегка касалась поверхности воды. Когда прорастут корни, растение нужно приподнять и оставить в жидкости только их, так лук не загниет.
2. В грунте. При этом способе головку луковицы погружают в землю на треть, остальное остается на поверхности. Растение периодически поливают, не допуская высыхания грунта, для лучшего удержания влаги добавляют гидрогель.

Выращивать лук можно весь год, он не боится холода и отсутствия солнечного света. Можно использовать севок и репку, главное чтобы растение было здоровым, без червоточин и гнили. Для постоянного урожая, подсаживать новые луковицы нужно каждые две недели.

Зеленый лук можно выращивать круглый год

Укроп

Любимый многими укроп, может украшать балкон на протяжении всего года, для нормального роста ему достаточно температуры + 17 градусов. Для выращивания в домашних условиях подходят многие сорта, например, Грибовский, Каскеленский.

Сеять укроп на балконе также просто, как и на земле. Семена сажают в ящики высотой 20 сантиметров. На поверхности грунта делают неглубокие, до 1 см, бороздки с шагом 10 см, проливают теплой водой и закрывают землей семена. Полив осуществляется через день.

В зимний период необходимо обеспечить дополнительное освещение, а при посадке следует накрыть емкость пленкой для лучшего сохранения тепла, после появления всходов ее нужно убрать,

а молодые листочки опрыскивать водой каждый день. Укроп на балконе нуждается в прореживании, особенно, если света недостаточно.

Базилик

Садить на балконе базилик лучше весной, потому что это растение очень требовательно относиться к свету и теплу. Можно использовать как фиолетовый, так и зеленый, главное не совмещать их в одном контейнере, так как эти сорта переопыляются.

В землю из глины и песка добавляют минеральные удобрения, для дезинфекции почву проливают горячей водой. Семена предварительно замачивают на 1 — 2 дня, после чего равномерно распределяют в ящике с землей и присыпают. Контейнер плотно накрывают полиэтиленом и ставят на солнечное место до прорастания. Первые всходы появятся примерно через 10 дней.

Базилик будет себя прекрасно чувствовать на утепленном балконе даже зимой

При выращивании на балконе, базилик необходимо регулярно поливать, не допуская пересыхания и переизбытка влаги, важно, чтобы капли не попадали на листки растения в жару. Растение нуждается в подкормке. Проще всего для этой цели использовать комплексные удобрения и вносить их в почву каждые две недели.

Петрушка

Технология выращивания петрушки на балконе такая же, как и укропа. Перед помещением семян в грунт их следует замочить на сутки. После посадки контейнер убирают в темное, но теплое место, где он находится до появления первых всходов. Петрушку можно высаживать корнями, но найти их в магазинах не так просто.

Для хорошего урожая потребуется много света и тепла, поэтому баловать семью этой зеленью весь год не получится.

Петрушку на балконе нужно хорошо прореживать, чтобы растения не вытягивались, а лучше всего использовать дополнительное освещение. Для получения молодых веточек в течение всего теплого времени года семена высаживают с интервалом 20 дней. Взрослое растение не боится холода, поэтому может спокойно расти на балконе до конца октября.

Как вырастить на балконе арбуз описано подробно в этой статье.

Салат листовой

Выращивать на теплом балконе листовой салат можно круглый год. Для него подойдут любые емкости глубиной 20 см. Важная особенность, которую следует учесть при выращивании этого растения, обязательное наличие дренажа. Салату необходимо большое количество влаги, иначе его вкус приобретет горечь.

Почва подойдет легкая с содержанием торфа и навоза, можно добавить золу и песок. Семена сеют на глубину 1 см, оставляя свободное пространство для роста листьев. До появления ростков контейнеры закрывают пленкой, чтобы создать парниковый эффект. Салат нуждается в подкормке: раз в 7 дней, его следует удобрить коровяком. Молодые всходы нужно опрыскивать водой.

Листовой салат на балконе отлично растет в специально подготовленных вазонах

Лучше всего пригодны для культивирования в домашних условиях раннеспелые сорта. Салаты в виде кочанов выращивать на балконе не рекомендуется, так как у них длительный срок созревания и высокая потребность в солнечном свете.

Шпинат

Богатый витаминами шпинат тоже можно выращивать на балконе. Он любит прохладный воздух, достаточно 16 — 18 градусов выше ноля, и большое количество солнечного света.

Шпинат сажают семенами в емкости глубиной 15 см, в легкую почву для комнатных растений. Семена углубляют на 2 см, перед этим их нужно замочить на пару дней. Это растение очень любит воду, поэтому обильный полив дополняют ежедневным опрыскиванием листьев. Шпинат не рекомендуется подкармливать удобрениями, так как он быстро вбирает их в себя и накапливает, что может оказаться вредным для организма человека.

Выращивать зелень на балконе и радовать семью свежей веточкой полезного растения можно весь год. Для этого подойдут скороспелые и неприхотливые культуры. Одни из них требуют хорошего трудозатратного ухода, другие способны расти сами по себе. Базилик, лук, салат и укроп на балконе чувствуют себя лучше всего, поэтому именно эти растения следует выбирать для культивирования новичкам. Выращивать на площади балкона можно не только зелень, но даже некоторые овощи.

Простые способы вырастить зелень на балконе

Улучшить вкусовые качества практически любого блюда можно при помощи добавления петрушки, укропа, рукколы, листьев салата. Многие используют их на праздничных столах в виде декора. Но не всегда необходимый вид зелени есть в наличии на полках магазинов, а в не сезон цена на нее возрастает в разы. Но эту проблему легко решить при наличии в квартире подоконников или балкона и немного свободного времени.

Выращивание зелени в домашних условиях

Выращивать в домашних условиях можно практически любой вид зелени, главное подобрать определенный сорт и правильно и систематически осуществлять уход за растениями.

Какая зелень является самой популярной для выращивания на балконе:

• Листья салата.
• Зеленый лук.
• Петрушка, укроп.
• Мята.
• Руккола.
• Базилик.

Этот список можно дополнить, в зависимости от пожеланий, вкусовых предпочтений и частоты использования того или иного продукта.

Как вырастить зеленый лук

Самым простым и популярным есть выращивание зеленого лука (пера) на подоконниках. Ведь он не требует особого ухода и дает достаточно богатый урожай.

Есть несколько способов, как выращивать лук на перо, но самым простым есть высаживание его в воду.

Для этого лук лучше выбрать среднего размера, срезать в нем хвостик и поместить в емкость, заполненную водой (это могут быть стаканчики или пластиковые коробки из-под печенья), но так, чтобы головки лука были в воде, не доходя до средины. Поставить на подоконник, там, где больше всего света и ждать пока появится первый урожай. При данном способе от хозяев требуется только следить за состоянием воды (не допускать, чтобы стаканчик был пуст, а также периодически менять воду на чистую). Минусом этого метода может быть неприятный запах, который будет исходить от воды. Но эту проблему легко решить, заменив воду на землю. В этом случаи необходим постоянный полив почвы.

Листья салата на подоконнике

Салат является очень полезным и вкусным растением, и имеет много вариантов применения, как в миксе с другой зеленью, так и как самостоятельная закуска.

Он очень неприхотлив в выращивании. Самым главным условием есть обильный полив. Для того, чтобы посадить листья салата дома необходимо выбирать семена ранних сортов (например, Лолло росса, Золотой шар).

Этапы высаживания:

• Подготовить емкости глубиной не меньше 20 см (они должны быть чистыми и без повреждений).
• Почву нужно выбирать рыхлую, легкую и без каких-либо примесей.
• Семена нужно высаживать во влажный грунт в бороздки глубиной 1.5 см, не слишком густо.
• Расстояние между бороздами должно быть не меньше 15 см.
• Засыпать сверху оставшейся землей, сбрызнуть сверху водой с пульверизатора и слегка утрамбовать.
• Накрыть ящики пищевой пленкой.
• Когда появятся первые ростки пленку убрать.

Уход: ящики желательно поставить на солнечную сторону, обильно поливать салат каждый день.

Петрушка и укроп

Это одни из самых популярных приправ для многих блюд. Так же они будут смотреться очень эстетично на подоконнике, а урожай можно будет получать круглый год, так как данные растения не боятся холодов.

Выбирать нужно ранние сорта (петрушка: Астра, Ворожея, укроп: Узбекский, Грибовский). Семена петрушки перед высадкой нужно завернуть в натуральную ткань или марлю и замочить минимум на 6 часов воде.

Высаживать каждую новую порцию укропа и петрушки можно раз в месяц. Они быстро растут и урожай уже можно будет получить примерно в течение 14 дней.

Высаживать семена во влажную почву, легкую и рыхлую по своему составу, можно густо, ведь после появления первых всходов проростки нужно будет проредить. Петрушку можно садить корневым способом.

Укроп любит обильный полив, а петрушку поливать по мере высыхания почвы.

Общие рекомендации:

• В летне-весенний период можно выращивать любую зелень, а вот зимой лучше выбрать холодоустойчивые сорта и обеспечить дополнительное освещение в виде ламп.
• Выставлять ящики с растениями на солнечную сторону и не забывать, что некоторые виды нуждаются в частом поливе, а другие по мере высыхания почвы.
• Под грунт обязательно нужно класть дренаж в виде керамзита или выбирать емкости со специальными отверстиями.
• Для быстрого урожая лучше всего сажать ранние сорта зелени.
• Выбирать легкие, рыхлые почвы, богатые на минеральные вещества, которые легко впитывают и удерживают влагу.

Видео

Заключение

Придерживаясь этих не сложных правил, можно вырастить на балконе любую зелень, наслаждаться ею круглый год и быть уверенным в том, что она выращена в экологически чистых условиях.

Огород на балконе: идеи, фото, советы для начинающих

Огород на балконе — заманчивая идея для тех, кто всегда хочет иметь под рукой свежие овощи, фрукты и зелень. В квартире не так много мест с прямым доступом к солнечному свету, поэтому именно балкон или лоджия выглядят первыми кандидатами на организацию домашнего сада. Но не все так просто — без знания определенных правил не обойдешься, даже если в планах только петрушка и укроп.

С чего начать

На каждом балконе есть микроклимат, зависящий от материала пола, наличия остекления и декоративных растений, которые могут затенять помещение. Так что прежде чем приступить к созданию домашнего огорода, стоит пройти чек-лист по ряду принципиальных вопросов — они помогут определить, какие растения подойдут для высадки на балконе и понадобятся ли особые приспособления для успешного садоводства.

• Размер балкона прямо определяет выбор решения по озеленению. Если площадь небольшая, можно использовать вертикальные поверхности или организовать многоуровневые системы. Размер также влияет на то, какие емкости для посадок использовать: горшки, кашпо или контейнеры.
• Много ли солнца на балконе. Хорошая освещенность и тем более прямые солнечные лучи в разных случаях могут и положительно влиять на растения, и вредить им. Есть виды растений, которым достаточно семи-восьми часов светового дня, а есть светолюбивые культуры, которым в осенне-зимний период потребуется дополнительный свет. Планируя озеленение, растения надо подбирать с учетом этих свойств. Узнав координаты помещения (это можно сделать в одном из сервисов онлайн-карт), с помощью онлайн-калькуляторов, которые есть в открытом доступе, легко определить время восхода и захода солнца и длину солнечного дня — станет понятно, в какой момент добавлять искусственное освещение.
• Как сильно нагревается помещение. Часто люди неверно оценивают освещенность помещения. Садоводы используют специальное приспособление — солнечный калькулятор. Воткнув его в горшок с землей, можно узнать точное количество накопленного тепла от солнца. Это поможет определить, нужна ли дополнительная защита помещения от солнечных лучей.
• Насколько ветрено на балконе. Есть растения, которые стойко переносят сквозняки, другим требуется теплый, стабильный климат.
• Промерзает ли помещение. Остекление балкона — не гарантия, что на нем всегда тепло. Понять, насколько низко по ночам опускается температура, поможет термометр.
• Время и силы, которые хозяин балкона готов отдать огородничеству. Исходя из этого, выбираются либо самые неприхотливые растения, либо те, что требуют регулярной заботы. Для тех, кто не готов часто поливать посадки, есть системы самополива и специальные горшки.
• Законодательные ограничения по размещению огородов на балконе в вашем регионе — особенно если речь идет об общественной террасе или крыше.
• Доступ к воде для полива. Если запланирован совсем небольшой огородик на лоджии, воду без проблем можно приносить и в лейке. Другой вопрос, если это полноценный мини-сад на крыше загородного дома — туда доставить большой объем воды уже не так просто.

Что можно вырастить

Приложив определенные усилия, на балконе можно выращивать практически любые растения. Но если речь не о том, чтобы посвятить балконному огородничеству всего себя, имеет смысл обратить внимание на варианты, требующие немного места и специального ухода.

Свежую зелень можно выращивать даже на подоконнике. На балконе под нее вполне реально выделить и несколько контейнеров. Главное — не забывать сажать новую порцию семян до того, как предыдущий урожай будет полностью собран, тогда будет обеспечен постоянный доступ к свежим травам. На балконе можно выращивать:

• укроп;
• рукколу;
• кориандр;
• мелиссу и мяту;
• базилик;
• петрушку;
• листовой салат;
• шпинат;
• зеленый лук.

Будущие сушеные пряности для готовки тоже можно вырастить в горшочке:

• тимьян;
• майоран;
• шалфей;
• карри (бессмертник);
• чабрец.

Овощи — это уже следующий уровень, их выращивать чуть сложнее. Для корнеплодов нужно предусмотреть глубокие контейнеры и горшки. Таким образом можно получить урожай:

• моркови;
• фенхеля;
• редиса.

Другим овощам нужно больше пространства. Если площадь не позволяет огородничать с размахом, стоит остановиться на специальных карликовых сортах. На балконе неплохо приживутся:

• огурцы;
• кабачки;
• баклажаны;
• помидоры;
• тыква;
• зеленый горошек;
• фасоль.

Важно учитывать способность к опылению. Есть растения, которые самоопыляются. Например, красный сладкий перец лучше сажать подальше от красного горького, иначе сладкий тоже начнет горчить.

Фрукты и ягоды часто высаживают на подоконниках. Вырастить лимон или мандарин из косточки не так сложно — но довольно долго. Зато цитрусовые деревья красиво смотрятся, не требуют много заботы и достаточно компактны. Ягодам, вроде клубники или земляники, нужно больше ухода — их придется сначала прорастить, потом уже поместить в глубокие контейнеры. Сливы, яблоки и гранаты, которые растут на больших деревьях, тоже можно высадить на балконе. Есть мини-сорта, которым там не будет тесно. Небольшие деревья красиво цветут и дают небольшие плоды.

Как сделать огород на балконе?

1. В первую очередь нужно расчистить и организовать помещение так, чтобы емкости размещались свободно, а разные растения не опыляли друг друга (если этого не требуется). Под каждый вид отводится свое место.
2. Зимой естественного освещения в наших широтах будет не хватать — на помощь придут специальные лампы. Лучше заранее предусмотреть под них электропроводку и размещение.
3. В большинстве регионов понадобится дополнительное утепление балкона, чтобы заморозки посадкам были не страшны. В зависимости от того, насколько морозные зимы, можно организовать на балконе профессиональное утепление или обойтись локальными решениями — заклейка окон, обогреватели и т. п.
4. Прямые солнечные лучи могут повредить растениям, вызывать ожоги и негативно влиять на урожай. Поэтому на балконном огороде должны быть шторы или жалюзи.
5. Чтобы разместить горшки или контейнеры вертикально, нужно их прикрепить — здесь хорошо подходят металлические или деревянные решетки. На них можно подвесить емкости любой формы. При вертикальном решении стоит тщательно продумать полив: верхние емкости будут терять влагу значительно быстрее нижних.
6. Для грунтовых растений и корнеплодов, таких как редис или морковь, нужно закупить глубокие горшки и ящики. Вьющиеся растения, такие как зеленый горошек, размещаются вертикально. Все емкости должны иметь дренажные отверстия, чтобы вода при поливе не застаивалась, а корни не гнили.
7. Для хорошего урожая понадобится плодородная почва: субстрат, дренаж и подкормки. Землю после сбора урожая нужно менять, поскольку она теряет питательные свойства.
8. Растения на балконах, особенно без остекления, быстрее теряют влагу из почвы, поэтому поливать их нужно чаще. Но для огородных растений важно сохранять верхний слой сухим, а корни напитывать влагой. Поэтому полив лучше осуществлять через поддон, откуда земля и корни сами будут вытягивать необходимое количество жидкости.

Огород на балконе: идеи с фото

Огород для шеф-повара

Любителям готовить подойдет вертикальный огород с зеленью. Продолговатые контейнеры позволяют регулярно обновлять семена — так всегда будет в доступе подрощенная свежая зелень. Подписи могут стать интересным интерьерным решением.

Интерьерный огород

Ягодные и фруктовые деревья легко вписать в интерьер, устроив на просторном балконе лаундж-зону.

Сад над головой

Часть растений в горшках можно разместить вертикально — подвесив на потолок.

Французский балкон

На открытом балконе хорошо будут смотреться перила, украшенные горшками, — в таких емкостях можно выращивать зелень и вьющиеся растения, например горох. В продаже есть специальные крепления для контейнеров.

Полки с цветами

Специальные вертикальные конструкции — не единственное решение. Для горшков хорошо подойдут обычные стеллажи. Важно, чтобы полки выдержали вес горшков и грунта.

Правила выращивания зелени на балконе и подоконнике

В домашних условиях на балконе можно выращивать практически любые виды зелени. Причем уход за ними намного проще, чем за овощами и ягодами. Из данной статьи вы узнаете подробности и особенности выращивания наиболее популярных видов зелени.

Дома можно вырастить:

• Как вырастить на балконе зеленый лук?
• Как посадить укроп дома и вырастить его?
• Выращивание на балконе петрушки
• Кресс-салат и листовой салат на балконе
• Выращивание шпината в домашних условиях
• Выращивание дома базилика

• укроп;
• зеленый лук;
• кресс-салат;
• листовой салат;
• шпинат;
• петрушку;
• базилик.

Как вырастить на балконе зеленый лук?

Это любимое многими растение. В зеленом луке содержится большое количество витамина С, который помогает при профилактике простудных заболеваний. Также здесь есть цинк, необходимый для нормальной работы опорно-двигательной системы и хорошего состояния волос и ногтей. Как и любая другая зелень, лук содержит хлорофилл, который помогает повысить иммунитет.

Выращивание зеленого лука в домашних условиях абсолютно не сложное.

Это можно делать двумя способами:

• В воде. Этот вариант более простой, но не такой эффективный, как второй. В данном случае необходимо взять воду, отстоявшуюся в течение недели, и небольшую емкость. При выращивании растения таким способом надо помнить, что луковица не должна быть полностью погружена в воду, так как начнет загнивать. Чтобы вода доходила только до нижней части луковицы, необходимо брать емкость с узким горлышком. Если же она большая и рассчитана на много растений, ее можно оснастить специальной крышкой с отверстиями небольшого размера. Как только растение пустит корешки, нужно проследить за тем, чтобы нижняя часть луковицы уже не касалась воды, это должны делать только корни. Воду в емкости необходимо регулярно менять, так как в ней начинают размножаться микроорганизмы, что может привести к гниению.
• В грунте. Если выбрать этот вариант, можно получить более крупные и ровные побеги зеленого лука. При таком способе сначала нужно подготовить грунт. Брать обыкновенную землю с огорода или откуда-нибудь еще ни в коем случае нельзя, так как в ней находится большое количество микроорганизмов. Нужно купить специальный грунт в магазине: вдобавок к тому, что он чистый, в нем уже присутствуют все необходимые минералы. Что касается емкости, то для лука подходит любая. Можно высадить луковицы в отдельные пластиковые стаканчики, а можно использовать большой горшок на несколько растений. Во втором случае можно высаживать луковицы почти вплотную друг к другу. Делать это нужно так, чтобы только низ луковицы был под землей, не нужно зарывать ее туда полностью. Первые несколько дней после посадки нужно держать лук в тени, затем ему требуется хорошее освещение. Поливать емкость с растениями нужно по мере высыхания почвы. Нельзя допускать ни ее пересыхания, ни переувлажнения.

Как посадить укроп дома и вырастить его?

Это не менее полезный вид зелени, чем лук. В укропе содержится большое количество эфирных масел, которые улучшают пищеварение и способствуют нормальной работе эндокринной системы.

Этот вид зелени можно выращивать в горшках из семян. Укроп неприхотлив, процент всхожести семян достаточно высокий. Что касается почвы, то для выращивания этого вида зелени подойдет любой грунт для комнатных растений. Емкость для укропа также подходит практически любая.

Перед тем как посадить семена, их нужно тщательно промыть и оставить в мокрой марле на один-два дня.

Теперь подготовленные семена укропа высаживаются в грунт на глубину 1-2 см, и емкость накрывается полиэтиленовой пленкой для поддержания высокой температуры. Затем этот горшок убирается в тень. Время от времени пленку необходимо снимать, чтобы увлажнить грунт и позволить семенам укропа получить воздух.

При появлении первых ростков полиэтилен снимается, и горшок с укропом переносится в хорошо освещенное место. В это же время укроп нужно проредить, оставляя 2-3 см между растениями. Теперь главное — вовремя поливать и опрыскивать укроп, и уже через две-три недели можно получить урожай.

Выращивание на балконе петрушки

Это незаменимый вид зелени для любого салата. Кроме того, что она вкусная, петрушка также обладает рядом полезных свойств. В ней содержится много аминокислот, и если вы едите мало рыбы, то такой вид зелени нужно обязательно включить в рацион. Кроме того, в ней находится большое количество бета-каротина, из которого в организме вырабатывается витамин А, необходимый для глаз. Также здесь есть витамины С и Е. Петрушка богата еще и макро- и микроэлементами. Больше всего в ней железа. Благодаря этому она помогает повысить гемоглобин.

Дома выращивать ее совсем несложно.

Делается это двумя способами:

• Из семян. Это более длительный вариант. Сначала семена необходимо тщательно промыть, а затем оставить в мокрой марле на 24 часа. Теперь их можно высаживать в горшок, наполненный грунтом для комнатных растений. После посадки емкость надо расположить в темном, но теплом месте до появления ростков. После того как петрушка пустила побеги, ее можно переместить на подоконник или на балкон, где хорошее освещение и свежий воздух.
• Из корневища. Этот вариант займет меньше времени, однако найти корневища в продаже гораздо сложнее, чем семена. Перед посадкой нужно увлажнить почву. При проведении этой процедуры нужно следить за тем, чтобы верхушечные почки не были прикрыты землей. Теперь остается только своевременно поливать петрушку и ждать урожая.

Кресс-салат и листовой салат на балконе

Оба этих растения очень полезные.

В кресс-салате находятся редкие витамины, такие как РР и К, а также калий, марганец, фосфор, медь и селен. Кроме того, он обладает отхаркивающими и желчегонными свойствами (но из-за этого такой вид зелени может быть противопоказан людям с определенными заболеваниями).

Что касается листового салата, то он способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови. В его составе находится много различных макро- и микроэлементов: фтор, хром, йод, марганец, магний, медь, цинк, сера, селен, кальций, натрий, железо.

Однако уход за этими двумя растениями кардинально различается. В то время как кресс-салат можно по праву назвать одной из лучших культур для домашнего выращивания, за листовым салатом придется тщательно ухаживать.

Кресс-салат можно выращивать в любой емкости. Что касается земли, то, как и для другой зелени, нужно использовать грунт для комнатных растений. Прорастает кресс-салат достаточно быстро. Урожай этой культуры можно собирать уже через 14-20 дней после появления ростков. Кроме своевременного полива и опрыскивания кресс-салату больше ничего не требуется.

Листовой салат выращивать гораздо сложнее. В первую очередь, нужно правильно подобрать сорт, так как не каждый подходит для балкона и подоконника. Для выращивания дома можно выбрать Витаминный, Новогодний, Изумрудное кружево, Лолло Бионда, Лолло Росса.

Высаживать листовой салат нужно в просторную емкость с грунтом для комнатных цветов. Через неделю после появления всходов растения нужно в первый раз прореживать, оставляя расстояние в 1-2 см. Во второй раз салат прореживают, когда на нем появляется 2-3 листочка. Теперь это делается на расстояние 4-5 см. Кроме того, при выращивании салата дома на подоконнике ему нужно обеспечить очень хорошее освещение. Для этого нужно использовать лампы. Что касается температуры, то на жаре листья очень быстро приобретают горький вкус, поэтому летом их лучше не держать на балконе под палящим солнцем. Главная сложность в уходе за листовым салатом в этом и заключается: он требует обильного освещения при прохладной температуре.

Листовой салат ни в коем случае нельзя забывать поливать, так как из-за отсутствия влаги он тоже может приобрести горьковатый привкус. Кроме того, рекомендуется регулярно опрыскивать его водой.

Выращивание шпината в домашних условиях

Это один из самых полезных видов зелени. В его состав входит очень много разных витаминов: C, D, почти все из группы B, P, PP, K. А по содержанию белков и аминокислот шпинат уступает только бобовым.

Выращивают его из семян. Перед посадкой их нужно тщательно промыть и замочить на двое суток. Высаживают их в горшок не менее 15 см высотой, наполненный грунтом для комнатных цветов. Семена располагают на глубину 1,5-2 см. Расстояние между рядами должно составлять 6 см, между семенами — 4 см.

Шпинат любит прохладу и хорошее освещение. Температура должна быть +18 градусов. Если же освещение не очень хорошее, то и температура должна быть ниже — около +16 градусов. Полив шпината должен быть обильным. Также нужно регулярно опрыскивать листья водой. Подкармливать этот вид зелени ни в коем случае нельзя, так как при использовании минеральных удобрений шпинат очень быстро накапливает нитраты.

Выращивание дома базилика

Это очень распространенный вид зелени, который часто используется в качестве приправы, так как придает блюдам изысканный вкус. Кроме того, базилик обладает полезными свойствами: он благотворно влияет на органы дыхательной системы, улучшает работу сердца.

Выращивать его можно из семян. После посадки их необходимо полить и накрыть полиэтиленовой пленкой. Ставить емкость с базиликом нужно на южной стороне — там, где больше солнечного света. Когда на растении будет 5-6 листков, верхушку нужно срезать. Также удалять нужно бутоны, чтобы они не забирали силы базилика, и он давал больше листьев.

Зелень на балконе – ТОП-5 культур и лучшие советы по их выращиванию

Представьте, что зимой вы можете добавить к кресс-салату сыр, курицу и соус, чтобы получить вкусную закуску к ужину, или посыпать картошку ароматным укропом. Зная, как вырастить зелень на балконе, представить себе такую картину не так уж сложно!

Поэтому в этой статье я поделюсь с вами секретами выращивания вкусной и популярной зелени в домашних условиях, чтобы вы могли наслаждаться ею круглый год.

Лук, укроп, капуста – все это можно уместить на подоконнике лоджии

ТОП-5 культур, которые можно вырастить на подоконнике

Каждому из нас хочется баловать себя и семью свежими салатами и зеленью не только летом, но и зимой, весной, словом, круглый год. Я расскажу вам, что посадить из зелени на балконе и как ухаживать за собственными мини-грядками.

Свежая домашняя петрушка, ароматный укроп, сочный зеленый лук и кресс-салат – все эти культуры можно вырастить в домашних условиях, зная лишь несколько базовых правил.

В домашних условиях вы можете вырастить одновременно несколько культур

Первое, что приходит в голову в качестве ответа на вопрос, что можно посадить на балконе из зелени, это лук. Я думаю, многие из вас проращивали луковицы в воде, чтобы наслаждаться зелеными сочными и полезными зелеными перьями.

Выращивать лук можно как в воде, так и в грунте. Как сажать растение в первом случае, думаю, знают очень многие: луковицы помещаются в небольшие емкости так, чтобы их «хвостики» слегка касались воды.

Уже через 1-2 недели луковицы пустят объемные корни и будут «давать» зеленые перышки

Не стоит полностью помещать луковицы в воду. Так овощ просто пропадет, не дав корни, и вы не сможете вырастить зеленые перья.

Высаживать в грунт лучше те луковицы, которые уже пустили корни (для этого их перед высадкой нужно подержать в воде, согласно первому способу). Почву с посаженными луковицами нужно постоянно увлажнять, лук не любит дефицит влаги.

Инструкция по посадке лука очень проста:

1. На дно ящиков или горшков лучше выложить керамзит или другой материал, чтобы был дренаж.
2. Далее выкладывается грунт.
3. Почву нужно слегка уплотнить.
4. После чего в грунт вплотную высаживаются луковицы, их не нужно сильно углублять.
5. Высаженные луковицы нужно обильно полить.

В грунте лук растет не хуже чем в воде, при этом, корни не подгнивают, и нет неприятного запаха

Петрушка

Решая, какую посадить зелень, не забывайте и про петрушку. Эта культура имеет очень богатый набор витаминов и полезных микроэлементов, а ее вкус позволяет использовать такую зелень в различных салатах, супах, рагу и т.д. А зная, как выращивать эту пряную зелень на балконе, вы сможете наслаждаться сочным вкусом растения круглый год.

Высаживайте семена сразу в несколько горшков с интервалом в 1-2 недели, чтобы всегда иметь урожай

Выращивать петрушку можно двумя способами:

1. Из семян. Чтобы получить урожай быстрее, я рекомендую сначала вымочить семена в мешочке из марли под проточной водой в течение 20-30 минут. После – вымачивать их еще сутки (тоже в марле).
   Далее семена садятся в грунт на глубину полсантиметра, а сверху добавляется еще примерно сантиметр почвы.
   Когда появятся всходы, перенесите емкость с растениями на подоконник, он должен быть хорошо освещен. Грядки желательно проредить, между всходами оставляя 3-4 см. Готовой петрушкой можно будет наслаждаться уже через 6 недель.

Первые всходы появятся уже через неделю-две

1. Посадка корнеплодов. Выбирайте короткие, но широкие в диаметре (не менее 2 см) корнеплоды. Лучше, если они будут уже с черешками, высаживать их нужно в грунт, который предварительно нужно хорошо увлажнить. Каждый корнеплод садите на расстоянии 2-3 см друг от друга, а между рядами оставляйте 4-5 сантиметров.
   До того момента, пока черешки не начнут расти, ящик стоит держать в прохладном месте, и лишь после начала роста переставить на подоконник. Уже через 2-4 недели вы сможете наслаждаться первым урожаем. После сбора стоит удобрить грунт, и лишь после этого делать новую высадку.

Можете попробовать высадить в один грунт корнеплоды и укропа, и петрушки

Укроп

Еще один самый распространенный вид зелени – укроп – тоже можно выращивать на подоконнике или на балконе, чтобы наслаждаться им и зимой, и летом. Для «домашней грядки» лучше всего подойдут такие сорта, как:

• Узбекский-243,
• Каскеленский,
• Грибовский.

Почву лучше покупать легкую и богатую на гумус. Посевы стоит проводить каждый месяц, чтобы, при сборе урожая, следующий не заставлял вас ждать.

В небольшую прямоугольную емкость высаживайте не менее 3 грамм семян, и лишь после того как появятся первые всходы, проредите их так, чтобы между растениями было по 2-3 сантиметра.

Поливать укроп нужно обильно, также для обильного роста стоит подобрать жидкие удобрения. Собирать зелень можно уже через 2-3 недели.

Укроп быстро растет!

Руккола

Руккола – это растение, которое легко можно посадить своими руками и вырастить на подоконнике или на балконе. Его главное преимущество – оригинальный вкус: слегка ореховый, перечный, горчичный. В еду употребляются не только листья, но и молодые побеги.

Почву для рукколы лучше купить в специальном магазине – готовая смесь должна быть слабокислой. Растение переносит как недостаток света, так и его обильное количество, поэтому может расти как на балконе с южной стороны, так и северной стороне. Оптимальной температурой для выращивания считается +15…+18 градусов.

Руколла очень полезна, поэтому из нее можно готовить салаты с овощами, сырами и другими ингредиентами

Рукколу нужно поливать регулярно. Если этого не сделать, листья станут горькими, а из-за засухи еще и погрубеют.

Название семян рукколы может быть разным, самые распространенные: рокет-салат, эрука лесная, индау. Сеять растение можно в стаканчики, так как семена очень мелкие, но, когда всходы вырастут, их нужно будет пикировать в поддоны или крупные горшки.

Глубина посадки – 1-1.5 см. После посева уже через 3-5 дней можно ждать всходов, растение будет очень быстро расти.

При пересадке кустиков в ящик, расстояние между ними должно быть около 20-40 сантиметров, а между рядами – 10-15 см. Ощипывать листья с кустов нужно часто: чем интенсивнее вы это делаете, тем быстрее и сильнее будет разрастаться кустик. Сроком «взросления» рукколы считается высота куста в 10 см.

Из небольших стаканчиков и горшочков растение нужно будет пересадить в ящики покрупнее

Кресс-салат

Это растение – одно из самых неприхотливых для выращивания в доме. Его можно выращивать и в пластиковых бутылках, и в горшочках, подойдет и подоконник в квартире, и балкон.

Для тех, кто интересуется, какую можно посадить зелень, привлекая к процессу детей, тоже лучше всего подойдет кресс-салат, ведь уход за ним неприхотлив, и вы очень скоро сможете наслаждаться результатами своей работы.

Для выращивания подойдет практически любой сосуд

Семена сеют на глубину полсантиметра, сверху можно даже не досыпать почву. До появления всходов желательно держать ящики или горшки в тени, а когда появятся росточки, лучше выставить их на освещенное место.

Выращивать кресс-салат можно даже зимой, на балконе ему будет комфортно при температуре +15…+17 градусов, к свету он неприхотлив.

Выращивая кресс-салат, нужно постоянно увлажнять не только почву, но и воздух, и сами листья. Это растение очень влаголюбиво.

На первых порах вместо грунта можно использовать губку или вату

Для домашнего выращивания подойдут сорта:

• «Широколистный»,
• «Перечный»,
• «Московский листовой»,
• «Обыкновенный»,
• «Курчавый» и пр.

Обрезать листики для салата можно уже спустя 2-3 недели. После сбора урожая почву желательно удобрить.

Советы, которые помогут вам вырастить на балконе богатый урожай зелени

Выращивание зелени на балконе требует знания различных тонкостей, благодаря которым можно круглогодично получать обильный урожай. Правила ухода для разных культур отличаются, но есть несколько базовых советов, которые я советую запомнить каждому домашнему «огороднику»:

1. Не забывайте про дренаж. Если в ящиках не предусмотрены специальные отверстия, стоит положить под грунт керамзит или другие материалы.

Цена горшков с отверстиями для дренажа почти такая же, как без них, но специальные дренажные материалы использовать надежнее

1. Выбирайте раннеспелые семена, за ними будет проще ухаживать.
2. Высаживать растения в грунт в виде луковиц или с уже проросшими корнями гораздо проще, чем выбирать и сеять в почву семена. Во втором случае будьте готовы постоянно следить за температурой, освещением, влажностью и другими нюансами.

Выращивать зелень летом и весной проще, чем зимой из-за того, что в холодную пору не многие растения готовы к низким температурам, а балкон не у каждого достаточно утеплен. Для выращивания зимой позаботьтесь о температурном режиме заранее или же выбирайте стойке к холодам растения.

Для некоторых растений нужно создавать условия искусственно, например, добавить освещение при помощи ламп, как на фото

Выводы

Я рассказала вам про 5 самых популярных видов зелени, которую можно выращивать на балконе. На самом деле таких культур десятки: мята, мелисса, чеснок, тмин, кинза и т.д.

Расскажите в комментариях, какие растения вы выращиваете на балконе, и какие практические советы выработали для себя. А еще больше полезной информации вы найдете в видео в этой статье.